大荔人陈亚林一直想干一番属于自己的事业，后来毅然放弃稳定的工作回乡创业，他选定家乡特有的沙苑子开始种植，又发展深加工，带动大荔及邻县群众种植3万亩沙苑子，开发沙苑子茶等产品，年产值上千万元。
他说，沙苑子又名同蒺藜、沙苑蒺藜，是大荔本土的道地中药材，因产于大荔县沙苑地区，故得名“沙苑子”。自唐代起，沙苑子就是皇家贡品，沙苑子茶在2021年被确定为“十四届全运会特许商品”。下一步，要继续挖掘沙苑子的文化等价值，扩大产业规模、助力乡村振兴。
12月12日，在大荔县赵渡镇的陕西沙苑红农业开发有限公司车间里，工人们正在对新收获的沙苑子进行加工，加工过的沙苑子经过高温炒制后便成了沙苑子茶。总经理陈亚林对每一道工序都仔细进行查看，并叮嘱工人要严格按照标准进行生产。
陈亚林是大荔赵渡人，年轻时从农校毕业后外出打工。他说，上班时就想着，以后也要干一番属于自己的事业，抽空也在思考创业方向。思来想去，他想到了自己家乡的沙苑子。
“沙苑子还有一个美丽的传说，据说曾为唐玄宗的女儿永乐公主调好了身体，后来被列为皇室贡品。”他说，他还记得，小时候乡亲们因为经济条件舍不得买茶叶，便将地里种的沙苑子炒熟后泡茶喝，大家都说这沙苑子茶对身体很好。
后来，他专门对沙苑子的历史进行了研究和学习，从药学典籍、县志等中查找资料，了解到沙苑子实际是一种道地药材，属豆科植物，不论是入茶还是入药都可以，有补肾助阳、养肝明目的功效，是一种保健佳品。因为沙苑子又被称为蒺藜，在清代时也被称为“吉利茶”。这些资料，更让他坚定了信心。
多年的打工生涯，让陈亚林积累了经验爱游戏，也攒了一些钱，于是便下定决心回乡创业。2014年，他成立了大荔县益农种植专业合作社，开始种植沙苑子。2017年，他又投资建设了厂房及加工车间等，注册了陕西沙苑红农业开发有限公司，开始了沙苑子的深加工产业。
2018年，公司生产的第一款沙苑子茶产品正式上市。陈亚林说，刚开始的时候，因为市场的认可不高，销售也遇到了一些难题。
陈亚林便带着产品到县城的特产店进行推广，一步一步打开市场，并得到了消费者的认可，回头客也越来越多。2021年，第十四届全国运动会在陕西举办，公司生产的沙苑子茶还被确定为特许商品，进一步提高了沙苑子茶的知名度。
目前，陕西沙苑红农业开发有限公司通过“公司+基地+农户”的模式，建有2000亩自有种植基地，代管3000亩沙苑子，同时还辐射带动本地及邻县农户种植，形成了3万亩的种植规模。
“群众种植的沙苑子，我们坚持以高于市场价的价格进行收购，让利于民，让大家更有信心去发展沙苑子种植。”他说，目前，沙苑子平均亩产量可达100公斤，亩产值达1万元左右。还有当地不少群众到公司务工，增加了收入。
同时，还与国内多家知名药企达成合作，为药企供应原材料。公司还通过线上线下相结合的方式，大力推广沙苑子茶，年产值上千万元。公司已成为“陕西省产业化龙头企业”。
对于未来，陈亚林也有自己的想法，他说，大健康时代已经来临，会继续做好沙苑子产业，挖掘沙苑子的文化等价值，推出沙苑子养生酒、沙苑子蜂王浆等系列产品，延长产业链的同时，带动更多的群众加入，通过产业发展带动农民增收，助力乡村振兴。