2月19日，一则“桃李面包中吃出2厘米带锈刀片”话题登上热搜。据了解，有消费者称自己购买的桃李面包中吃出一块2厘米左右的美工刀刀片，刀片已生锈。该女子提及的桃李面包(603866)系A股上市公司。
根据视频内容，2月17日，辽宁鞍山一名女子称自己在某店内购买了桃李面包的面包，在里面吃出一块美工刀刀片，刀片大约有两厘米左右，且已经生锈了。随后，女子联系了桃李面包的工作人员。根据女子与桃李面包工作人员的沟通录音，对方表示，生产是没问题的，并给出赔偿方案：以后出新品让女子第一个试吃。
对上述解决方案，女子表示无法接受。19日，当事人发视频回应称，刀片已经生锈，在面包上留下黑色印迹，自己不要求赔偿，将会请第三方介入鉴定，如果鉴定出来，希望厂家给消费者一个交待。
据北京商报报道，记者拨打桃李面包官网电话进行求证，对方表示不在客服上班时间暂不回复。而天猫桃李食品官方旗舰店客服表示，对此事件不太了解，店内在售商品可以放心选购。截至发稿，桃李面包官网及官方微博未对此事作出官方回应。
据了解，该女子提及的桃李面包(603866)系A股上市公司，前身是沈阳市桃李食品有限公司，成立于1997年1月23日，主要经营面包及糕点爱游戏、月饼。公司核心产品面包及糕点所使用的桃李品牌已成长为跨区域的全国知名面包品牌。截至目前，公司拥有37家子孙公司，已在全国市场建立起26万多个零售终端，与许多大型商超如：永辉、华润万家、家乐福、沃尔玛、大润发等建立了合作关系。
2月20日，桃李面包股份有限公司发布关于“消费者投诉面包出现金属刀片”的情况说明：公司高度重视此次客户投诉，并第一时间对工厂内部各生产环节进行安全排查，公司生产过程中不存在使用该类刀片的工艺环节。
公告称，公司高度重视此次客户投诉，并第一时间对工厂内部各生产环节进行安全排查，公司生产过程中不存在使用该类刀片的工艺环节，面包生产是通过面团的搅拌、分块、压薄、卷包、分割、成型、醒发、焙烤、冷却、切片、夹馅、包装、金属检测、装箱等工序，金属刀片经过上述的工序不可能再完整存在，并且公司所有的产品都需经过金属检测机检测方可出厂，排除在生产过程中存在金属刀片的可能性。公司已邀请上级市场监督管理部门及媒体对生产环节进行监督检查，并已向当地公安部门报警并申请立案调查，相关结果会第一时间向社会公布。
桃李面包近日披露2022年业绩快报，数据显示桃李面包面临着净利润下滑的处境。
据2022年业绩快报，桃李面包2022年预计实现营收66.86亿，同比增长5.54%；实现归母净利润6.48亿，同比下降15.11%。
其中第四季度，公司实现实现营业收入16.59亿元，同比下降0.79%；实现归母净利润1.58亿元，同比下降18.91%，扣非后归母净利润1.52亿元，同比下降18.58%。
公司表示，报告期内，归属于上市公司股东的净利润同比下降15.11%，其主要原因是：1，受疫情及部分地区夏季持续高温限电影响，报告期内终端配送服务等成本费用均有所增长，加之部分原材料价格上涨导致本期毛利率同比有所下降；2，本期汇兑收益、理财收益减少，利息支出增加；3，本期购买商品期货合约产生投资损失。
太平洋证券表示，公司第四季度单季度收入同比略下滑，主要系10、11月全国多地疫情反复对消费场景造成影响，12月以来随着疫情管控逐步优化，全国各地陆续进入感染高峰，人员流动下降，消费者居家较多造成动销较疲软。利润端，公司第四季度净利率9.53%，同比下降2.13个百分点，环比Q3提高2.26个百分点，盈利环比改善显著主要系，盈利能力企稳，主要系油脂价格目前逐步下行，公司亦于Q3提价4%-5%以应对成本压力。
桃李面包2022三季报显示，报告期内公司营收50.28亿元，同比上升7.81%；净利润4.9亿元，同比下降13.8%；扣非后净利润4.87亿元，同比下降7.99%。其中，第三季度公司营收为18.22亿元，同比上升5.67%；净利润1.32亿元，同比下降33.88%；扣非后净利润1.46亿元，同比下降24.37%。据报告，公司负债率23.98%，投资收益-1752.62万元，财务费用543.27万元，毛利率23.9%。
事实上，桃李面包此次事件并非个案。据央视2022年3.15消费者权益日专题报道，在2021年至2022年约一年时间，多家上市公司被曝存在食品安全问题，涉及双汇发展、三只松鼠、克明食品、永辉超市、奈雪的茶等。
2021年3月14日晚间，江西都市频道曝光了南昌双汇生产车间疑似存在的种种乱象：工作服发黑发臭、猪排落地直接装袋入库、消毒环节太随意、风淋系统形同虚设等。
2021年5月7日，国家市场监督管理总局发布关于20批次食品抽检不合格情况的通告。通告显示，四川省重庆家乐福商业有限公司成都分店销售的、标称三只松鼠分装的开口松子过氧化值超标。
2021年4月，福建省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息公告显示，当年一季度，永辉超市在福州、莆田、龙岩等多地多家门店共有15批次食品抽检不合格，包括草鲡氧氟沙星不合格、冰鱿鱼镉不合格、白条鸭氯霉素不合格等。
“面条大王”克明食品在2021年年底被曝出小麦粉霉菌超标问题。2021年12月31日，深圳市市场监督管理局发布2021年食品安全抽样检验情况通报（第三十六期）。通报显示，克明食品一全资子公司生产的一款陈克明家用小麦粉脱氧雪腐镰刀菌烯醇不合格。
此外，“新式茶饮第一股”奈雪的茶在2021年8月被新华社曝出门店卫生状况堪忧。报道称，记者卧底奈雪的茶，发现其多家分店存在“地面有蟑螂”“用发黑芒果”“生产标签标识错误”等乱象。