中新社重庆12月25日电 题：台湾女烘焙师在陆两度创业 盼两岸更“甜点”
元旦临近，在重庆工作的台湾烘焙师林招君十分忙碌，奶油、鸡蛋、面粉等食材在她的搭配下变成精致的甜点，不断送到顾客手中。近日，她在工作之余接受中新社记者专访时说，甜点是一份用心传递的幸福，希望两岸关系也能更“甜点”，吸引更多台湾朋友来大陆投资兴业。
2011年，林招君的家人因工作调来重庆，她也随之来渝发展。“换一个地方，也是换一种生活方式。”她记得自己到重庆当晚，乘车经过渝澳大桥时灯火通明的场景，感叹“这是一座充满活力的城市”，当即决定到重庆生活。
创业初期，林招君满怀信心。那时重庆的烘焙行业正处于发展黄金时期，大品牌很少，发展空间很大。她在调研后发现，重庆人很喜爱既健康又美味的烘焙食品，于是开了一家具有台式风格的烘焙店。
刚开始，林招君的烘焙店主要经营台湾甜品，吸引不少顾客，分店也越开越多，最多时达到11家。不过，店铺多了，问题也来了，一方面出在品控上，另一方面则出在管理上。“以面包发酵为例，有的分店发过头了，有的是时间没发够，品质参差不齐。”经过慎重思考，她关闭了经营三年多的甜品店。
店铺关了之后，林招君选择享受生活，通过旅游来放空自己。休息期间，身边有不少朋友都希望她重整旗鼓，也有朋友想给她投资或者合作开店。
“他们的支持给了我力量。”经过两年多休息，林招君重拾信心，和朋友一起重启这份“甜蜜事业”。再次进入烘焙行业，她从线下实体店转为线平方米的工作室里开展工作，产品全部通过线上售卖。
“刚开始顾客很少，产品也只有肉松蛋糕和芋头布丁蛋糕两款。”她说，这两款产品很有“台湾味”，销售情况出乎意料地好。靠着客户之间的口耳相传，林招君积累了6万多的“粉丝”，微信群都建了十多个，产品也发展到20多款。
在林招君眼里，休闲时间选择到烘焙店喝个下午茶，点一份甜点、品一杯咖啡，顺便拍照发个朋友圈，是当代人的生活乐趣。“现在很多商家把心思放在产品的外观创新上，我们反其道而行之，更注重品质，目的是让顾客品尝到家里的味道爱游戏。”
工作之余，林招君经常在重庆周边城市走一走，一方面是寻找具备地方特色的烘焙食材，另一方面是分享自己的大陆生活，让远在台湾的朋友们能了解真实的大陆。她认为，大陆近年来不断出台惠台措施，为台湾同胞“登陆”发展提供了深厚土壤，可以助力他们在大陆实现梦想。
心安之处即是家，林招君希望将自己对生活的热爱和对幸福的感悟，通过小小的甜品传递给更多人。她说：“这份‘甜蜜事业’我会一直坚持下去，把健康与爱送达每一位两岸同胞的心里。”(完)
2023年12月26日，在云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县新街镇黄草岭村附近，游客在冬樱花与梯田边游览。
2023年12月12日，新疆哈密市巴里坤县第十九届冰雪文化旅游节采冰仪式在高家湖二渠水库进行。仪式主要展示了头冰的开采上岸过程。开幕式上还举行迎风旗、祈福词、喝出征酒等仪式。
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