茶叶指茶树的叶子和芽。茶叶源于中国，茶叶最早被作为祭品使用。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，具有醒脑提神、利水消肿、防暑降温等功效。
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋性，另外，茶叶有缓解晕车晕船的作用。
茶叶有利水消肿的作用，对于一切原因所导致的水液代谢障碍均有一定的缓解作用，可以用于改善肾小球肾炎或肾病所导致的下肢水肿，因其有利尿作用，对缓解下肢水肿也有一定的帮助。
茶汤中的化学成分与口中唾液发生了化学反应，使口腔得以滋润，产生清凉的感觉。
茶叶中含有较多量的儿茶素、肌酸、叶酸、泛酸等等，这些物质可以对人体产生多种生物学活性，首先对心血管有一定的保护作用，茶叶中的茶多酚物质可以改善人体的微循环，对于脂肪代谢有一定的促进作用，可以降低高脂血症的发生。
茶叶中的儿茶素可以改善胃肠功能，促进胃肠蠕动，帮助人体提高消化吸收能力。
茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等成分。茶叶中含有多种维生素，在泡茶时可充分利用。特别是维生素C对人体有多种功效，能防治坏血病，增强抵抗力的功效。茶叶中还含有丰富的维生素P类物质，它能维持微血管正常的渗透，增强韧性，防止高血压和血管硬化，并有防衰老之功效。
禁忌：缺铁性贫血、神经衰弱、失眠者缺铁性贫血者、神经衰弱者和失眠者、动性胃溃疡患者、泌尿系结石者、肝脏病患者、便秘患者孕期、哺乳期、经期、更年期妇女、心脏病患者、醉酒者等不宜喝茶叶。母婴宜忌
茶叶中含有，具有兴奋作用，可能会刺激到胎儿。所以，建议妊娠期，最好不要喝茶。
对于婴幼儿来说，咖啡碱会使人的大脑兴奋性增高，婴幼儿饮茶后不能入睡，烦躁不安，心跳加快，血液循环加快，心脏负担加重，茶水具有利尿作用，而婴幼儿的肾功能尚不完善，所以婴幼儿饮茶后尿量增多，会影响婴幼儿肾脏的功能，不宜饮用。
不要空腹饮茶、勿饮冷茶或超过56℃烫茶，否则会损伤脾胃。不要喝冲泡过久的茶，也不要喝隔夜茶，茶叶不要多次冲泡，有利于防止感染细菌和摄入有害物质。
降低血糖是大部分糖尿病患者的目标。除了饮食以及药物控制以外，有一些茶也是具有降糖的功效的，同时可以补充水分，稳定血糖。比较有代表性的一个是绿萝花茶，每天可以泡上4-5朵当水来喝，对降血糖是有点效果。 还有就是苦丁茶、绿茶，同时具有减肥降血糖的作用。饮茶降血糖仅仅适用于糖尿病的早期，也就是糖耐量受损的时期，血糖还比较容易得到控制。饮用这些茶同时控制好饮食，并适当的增加运动，每餐不要超过主食二两，不要吃油腻、高热量的食物，适当的去做一些散步、慢跑这些体育活动，综合来控制血糖。 如果是血糖已经高得非常多了，靠饮食运动和饮茶已经是控制不住血糖了，这时就需要口服液降糖药物或者是胰岛素的治疗。
血糖高主要是由于进食了大量油腻食物，或者糖分比较高的食物，造成内分泌紊乱导致。茶叶本身不具有降低血糖的作用，但是可以作为调理日常饮食的手段辅助药物发挥作用。如果患者有高血糖的情况，应在医生指导下服用药物进行治疗，可以根据自身糖尿病的分型服用降糖药，2型糖尿病患者，可以服用双胍类降糖药，如二甲双胍缓释片等。\n如果患者日常有饮茶习惯，可以饮用番石榴茶、铁观音、绿茶、苦丁茶等，应注意尽量少饮用含有糖分比较高的饮品，如各种饮料等。此外，在饮食中也要尽量避免进食含有糖分，或者油脂比较多的食物，可以适当进食含有膳食纤维比较多的粗粮，尽量减少精加工食物摄入，可以遵循少吃多餐的原则。
提神的茶叶有很多，像绿茶、白茶、黄茶、红茶、普洱茶等，这些茶叶都可以帮助人体提神醒脑、改善记忆力，甚至可以改善精神倦怠等一系列影响日常生活、作息的不良习惯。茶水可以清热、解毒、明目，对帮助患者减肥、祛除体内湿气都有很大的益处。每天少量口服茶叶对提神、提高工作效率都有非常大的益处，某些患者喝茶叶还可以能促进脂肪燃烧，减少血中的甘油三酯和胆固醇。对于净化血管，对抑制尼古丁对人体的损伤都有很大的好处。
目前没有证据显示喝茶会降低血压，但是，在降低血压的治疗上，可以进行治疗性的生活方式干预，是治疗高血压的基础。 首先，要控制体重；其次，要低盐、低脂饮食，每天钠盐摄入量小于6g，尽量不吃或少吃油炸类食物，以及肥肉、动物内脏等。 适当补充钾盐，多吃水果和蔬菜。严格戒烟，限制饮酒，男士每天饮啤酒量要小于750ml，女性要小于500ml。目前有研究显示，适当补充叶酸也可以辅助降压。平时注意避免紧张、熬夜等情况出现。
可以降血压的茶叶，常见的如下：\n1、菊花山楂茶：可以帮助降低血压，而且对身体的脾胃有一定好处，对于一些有冠心病的人来说，也非常不错。\n2、菊花槐花茶：有缓解头晕的作用，当患者有头晕的时候可以冲泡菊花槐花茶，而且还有清火的作用。\n3、决明子茶：决明子具有降血压的功效。\n4、龙胆草：具有降血压、利肝作用。\n5、莲子心：莲子心和决明子放在水中一起冲泡当茶饮，可以缓解头晕爱游戏、心烦和高血压的症状。\n6、西瓜皮决明子茶：西瓜皮和决明子放做一起煎水当茶喝，可以预防高血压，西瓜皮还有清凉解暑的功效。\n7、荷叶茶：具有防暑、降血脂、降低胆固醇的作用。\n8、柿叶茶：一起冲泡可以对坏血病、高血压、高血脂有一定疗效。\n9、三宝茶：应用菊花、罗汉果、普洱茶各等份，可以有效降压、消脂、减肥。
降压的茶叶种类比较多，比较常见的有一定效果的可能是罗布麻茶、三七茶、钩藤茶等，有些荷叶茶或者菊花茶等，也可能有一定的降血压作用。一般推荐主要还是以主流的降压药为主，如果想应用降压茶，推荐去正规的中医院辩证进行降压茶的选择，比如肝阳上亢型可以选择钩藤茶，而且有很多降压茶都是性质偏凉的，也不要过过度饮用。在平时生活中一定要注意生活方式的调节，比如低盐低脂饮食、规律运动，适当多摄入含钾丰富的水果、蔬菜，戒烟、限制饮酒、控制体重等，同时要应用正规的降压药物进行治疗。
对心脏好的茶叶主要是指绿茶，此外红茶、普洱茶对心脏也有一定的好处。绿茶内含茶多酚与部分抗氧化的物质，所以长期饮用绿茶有清除血脂、保护血管内皮、降低动脉粥样硬化、减轻血管炎性反应等多种功效。 红茶内富含多种维生素，也具有抗氧化、保护血管内皮的作用，同时还有提神、消除疲劳、清热、解毒、利尿、消炎、杀菌等其他功效。普洱茶具有辅助的降压作用，对心脏也有一定的好处。所以绿茶、红茶、普洱茶都适合有心脏病的患者饮用，但是建议不要喝浓茶，以清淡、适量为好。
茶叶的功效如下：\n1、能够抗氧化、抗衰老，因为茶叶当中含有丰富的黄酮类的物质，这些黄酮类的物质有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用。\n2、能够提神醒脑，因为茶叶当中含有丰富的茶多酚，茶多酚能够很好的刺激神经的兴奋性，进而有很好的醒脑提神的作用。\n3、能够促进体内生化代谢的顺利进行，因为茶叶当中含有丰富的微量元素，比如锌、硒、锰，这些微量元素构成了体内酶和辅酶的重要原料，进而能够让体内的生化代谢更加顺畅。
降血压的茶叶常见的有银杏叶茶、山楂茶、何首乌茶、绿茶、石榴花茶、菊花茶等，这些茶叶中含有降压类物质，常见是的儿茶素类，还含有人体必须的氨基酸和维生素，均可以使血管壁松弛，具有辅助降血压效果。但是喝茶也有讲究，由于茶叶具有兴奋作用，建议再睡觉前2小时避免饮用茶叶，茶叶还有可能与药物发生化学反应，降低目前用药的疗效，切不可以用茶叶水顺服降压药。高血压患者除了用茶叶辅助降压外，在饮食上每日钠盐的摄入，减少脂肪的摄入，生活上戒烟限酒，减轻体重。若明显高于正常，建议给予药物治疗，可给予利尿剂、β受体拮抗剂、ACEI\/ARB类、CCB类药物联合降压。
茶叶有很多的功效，茶叶可以抑制心脑血管疾病，可以消脂减肥、延缓衰老、美容美颜、护肤。\n茶叶还可以消炎杀菌、抑菌、防止辐射，可以防癌抗癌、防暑，并可以帮助消化，预防糖尿病，醒脑、提神、利尿、解除疲劳，还可以明目。
一般的茶中，比如绿茶、红茶系列都含有茶碱。茶碱具有兴奋中枢的作用，所以是不适合失眠者喝的。失眠者只能喝些不含茶碱，具有安神作用的花草茶，常用的有以下几种：\n第一、龙眼百合茶，龙眼调整气血，百合安神。晚上用龙眼和百合泡茶喝，具有安神镇静的作用，能够缓解精神压力，可以帮助进入睡眠状态。\n第二、玫瑰花茶，睡前用干玫瑰花泡茶，具有清香解郁的作用，能够有效的缓解失眠问题。玫瑰花茶还具有清热解毒、加快人体新陈代谢的功效，具有排毒养颜的功能，所以，特别适合女性患者服用。\n第三、桂圆茶，桂圆具有养血安神的功效，能够改善神经衰弱的症状，辅助治疗睡眠，长期饮用还可以提高身体的免疫功能。\n第四、酸枣仁茶，可以用酸枣仁煎水以后代茶饮。\n不管什么茶都不宜喝太多，因为喝茶太多反而会引起晚上起夜，干扰到睡眠。饮茶只是辅助的治疗作用，除了饮茶外，失眠的治疗还需要调整心态，并且养成良好的睡眠习惯。
从代茶饮方面来说，对心脑血管好的茶叶，比如市面上常见的绿茶、普洱茶都可以起到很好的降低血液粘稠度、清除血管的自由基、改善体内的垃圾效果。 但是也要根据每个人的体质，比如有些人偏寒凉就不适合喝绿茶，也可以喝红茶，并不是一定要喝绿茶才能够好。 还有对心脑血管比较好的中药代茶饮，在中医院中会开具，比如像山楂、荷叶、红曲、虎杖等等，也有活血、化浊、降低血浊成分的代茶饮药物是对心脑血管比较好的茶叶。 总的来说要根据每个人的体质进行食疗，进行茶叶的选择。
糖尿病患者能喝的茶叶包括红茶、绿茶、普洱茶等，在茶叶方面没有什么禁忌。茶叶当中主要含有一种很好的物质，即茶多酚，此物质具有抗氧化、抗衰老的作用。 另外，茶叶还可以降低胆固醇、甘油三酯，从而减少糖尿病患者发生心脑血管疾病的风险，所以建议糖尿病患者可以适当在饭后喝茶叶。需要注意糖尿病患者喝茶叶时一定要喝淡一点茶叶，避免喝浓茶。另外，糖尿病患者口服降糖药时不能用茶叶送服，可能会影响降糖药物的效果。
罗布麻茶中含有一定成分的罗布麻以及茶多酚，其中罗布麻可以增加降钙素基因相关肽，有一定降低血压的功效，不仅如此茶多酚也存在降低血管紧张素Ⅱ活性的效果。 因此高血压的患者可以适当的喝罗布麻茶，而适当的喝罗布麻茶对高血压的患者有一定的降压效果，但是这种降压效果非常局限，目前还不能够替代降压药物的功效，只能作为一种适合高血压患者饮用的保健品。 不仅如此罗布麻茶还含有一定含量的茶碱，而过量饮用罗布麻茶就会摄入过多的茶碱，茶碱就会使血压升高、心率增快。因此罗布麻茶一定要适当的饮用，不要过量。
不推荐糖尿病患者用喝茶来降低血糖，糖尿病患者在喝茶上没有绝对的禁忌，只要避免喝过浓的茶即可。另外大家都知道不能用喝茶来吃药，避免误区，就是可能喝茶有一定的保健功效也有益身体，但是不能夸大这种功效，更不能迷信，有很多所谓的消渴茶、降糖茶，不单单带来不了规范的糖尿病治疗，往往使得病人迷信这些方法，耽误正规的治疗。\n糖尿病患者应该采取的是规范的科学治疗糖尿病的方法，应该在医生指导下，坚持医学营养与运动治疗，不断的学习积累糖尿病相关的知识，做好糖尿病血糖的自我监测，和医生一起帮助选择合理的药物治疗，不仅关注血糖，也要关注血脂、血压、体重，既要安全降糖又要防止低血糖，通过综合个体化的治疗来预防并发症，不建议用喝茶来治疗糖尿病。
如果是因为口腔不卫生等引起口臭的人，可以适量的饮用薄荷茉莉花茶这类具有芳香气味的茶去口臭，用开水冲泡，每天一剂分两次冲泡，可以有效的改善口腔臭味的情况。 如果是因为肠胃消化不良，比如胃炎、胃溃疡等引起的口臭，可以喝点大麦茶，大麦茶能够促进肠胃消化，改善因食物消化不好导致的口臭，当然主要的还是要找出病因，对症治疗才能从根本上解决口臭问题。 如果是因为上火引起的口臭，可以喝金银花茶、决明子茶、菊花茶等清火类的茶水。 如果是因为口腔溃疡引起的口臭，可以喝点柠檬茶这类维生素含量多的茶类，同时还需要去医院开具药物治疗。
绞股蓝是苦的、微甘而且性凉，入肺经、脾经跟肾经，有清热、补虚、解毒的功效。绞股蓝可以治疗身体乏力、气虚，也用于津液的损失过多，人的津液的匮乏，绞股蓝也用于治疗白细胞减少症，有补虚的作用，可以升白。 绞股蓝对高脂血症有一定的治疗作用，也有治疗病毒性肝炎的作用，也可以治疗慢性的胃肠炎和支气管炎，绞股蓝茶只要泡茶饮，都可以起到类似的作用。