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产自青藏高原东南麓的高原珍稀茶种——俄色茶爱游戏

  茶,源产自中国西南,国人认同的一款好茶通常对产地等标准有较高的要求:比如高山、云雾、气候、土壤、树种等等。有一款茶拥有着几乎所有这些优良禀赋,却不为人所知。她就是产自青藏高原东南麓的高原珍稀茶种——俄色茶。

  据说俄色茶的产地在四川西北部,出康定翻过海拔4200米的折多山,再前行300多公里,在青藏高原东麓有一个地方,古称:霍尔章谷,今炉霍县。其北至色达,西临德格,南接道孚,东面与红原大草原一山之隔。

  为了寻访这种当地人称为“俄色”的高山自然茶种,一种在藏区佛国生长的珍稀茶树。我们决定向着风光秀丽、天高云清、神秘而空灵的炉霍进发。

  霍尔章谷(炉霍)地处藏区雪域高原爱游戏,平均海拔3200米,再往北就是佛国之都色达。云天的圣洁与妙漫,雪峰的雄壮与绵延,极目高远与宽阔,寺庙的庄重与安祥,晨雾与清脆的朝阳抚摸着闲静的崩柯(炉霍风格的藏式木头房子)……。

  这里就是俄色茶树的主要生长地。而俄色茶树也是这一地区极其珍贵的特有茶种,只有这一地区的俄色茶树能制成流传千年的“雪域俄色茶”,其大部分已经在炉霍鲜水河岸边站立了上百年。霍尔章谷冬季漫长,夏季极短,几乎不见春秋两季,茶树生发优质鲜嫩芽叶的时间极其短暂(不同于汉茶的明前明后)。高原民众虔信佛教,至今不施农药,俄色茶树才得以植根千里净土之上,才能被虔诚的信徒作为世间最为纯净的圣茶用以礼供。

  后来通过查证资料,这些美好传说中描绘的俄色茶功效,的确有着严谨的科学依据,《四部医典》、《藏药晶镜本草》、《四川省藏药材标准》对俄色茶均有特别说明:“俄色叶中富含根皮苷、根皮素,还有不少于18.0%的总黄酮含量,能保肝利胆,有益于三高人群。”

  藏族同胞虽然长年多食牛羊肉并大量饮酒,但同时常饮此茶,便少有三高之扰。可见俄色茶之不凡禀赋早已被当地民众所领悟,做为基本的保健养生茶,或配上酥油制成酥油茶长期饮用。但由于交通和科技的局限却一直不为外人所知。如今当地在政府的组织下,采摘俄色叶,通过现代工艺将其制成茶叶,将这一独有的高原珍稀茶种命名为“炉霍雪域俄色茶”。因其稀有、纯粹、禀赋高远,与当地特产虫草、川贝、松茸相媲美,同属甘孜四大奇珍。已然成为了不少人士作为特别有新意、非常有心意的天然健康礼赠佳品。

  炉架上的铜壶沸腾开来,大叔暂时放下手中的经轮,拿出接待贵宾的金银壶,要用最高的礼节为我们泡上一碗俄色茶。当煮沸的雪水冲腾起一碗这样的圣灵,蒸气撩动着清修的寂苦和充实的甘冽。举盏细品,茶汤的丰满犹如一口咬在高原纯净的阳光上,温婉而绵长。

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