作为有着“江北第一茶市”的济南,越来越成为各路茶商竞相追逐的对象。日前,中国六大茶类之一的黄茶也入驻济南,使得济南成为少有的六大茶类齐聚的茶叶市场,业内人士介绍,这将使济南茶叶市场在全国的分量进一步加重。
在日前举行的2011中国(山东)茶叶交易博览会上,一种叫做君山银针的茶叶引起了许多市民和业内人士的关注,这种来自湖南的茶叶首次在济南亮相,在水中如针样根根竖立的黄色茶叶,和泡好后杯中如黄金般金黄的茶水,都给人留下了特别的印象。
外形好看,那么口味如何呢?几位济南品茶人士告诉记者,这种茶叶味道醇和香浓,具有自己独特的口味。而据业内人士介绍,这种首次来到济南的茶叶“背景”也颇为深厚,属于中国六类茶叶之一的黄茶,以前在济南较少见到,如此高调在济南茶博会上亮相,表明该类茶叶要正式大规模进军济南市场。
据来济发展的黄茶主打品牌君山银针厂家负责人介绍,作为中国六大茶类之一的黄茶是中国历史上继绿茶之后出现的第二大茶类,属微发酵茶,作用机理主要是湿热作用和微生物作用,产生大量的消化酶、酵母酶,喝黄茶对人体有颇多益处。该负责人特别强调,尤其是黄茶中富含的茶黄素,对降血脂有独特功能。而业内人士也表示,随着市场的发展,越来越多的茶叶经销商也将各自茶叶在保健等方面的独特功能加以强调。
对于济南茶叶市场上的这位“新成员”,许多济南人很关心其价格,以君山银针为例,贵的价格在13000多元一斤,各类产品的平均价格在四五百元每斤。
“前两年在济南常喝的茶叶是绿茶和花茶,后来有了黑茶,现在又有了黄茶,以后在济南可喝的茶叶是越来越多了。”市民刘扬边看黄茶边说道。
而济南茶行业协会执行会长刘勇介绍,随着近些年济南茶叶市场的规模和档次不断提高,各类茶叶纷纷来到济南拓展市场,绿茶、红茶等茶类早已在济南布局发展,去年黑茶也进入了济南市场并拓展迅速,随着黄茶来到济南,绿、红爱游戏、青、白、黑、黄这中国六大茶类都已经在济南的茶叶市场发展,“这在全国的茶叶市场上也是不多见的,这说明济南茶叶市场的吸引力。”刘勇说,黄茶进济南具有标志性意义,作为江北最大的茶叶集散地,六大茶类的齐聚济南,其中还不乏茶地领袖品牌,这进一步说明济南茶叶市场的茶叶品种之全、规模之大、档次之高和交易之火,在全国的影响力和辐射力必将进一步增强。
从黄茶公司这位负责人的介绍中,记者也感觉到黄茶在济南市场的雄心,目前该公司已经与济南爱茶人茶行签订了协议,准备迅速在济南和山东布局几十家店,把黄茶在齐鲁大地打响。
而该公司负责人的这种想法在济南茶叶市场上也不乏成功者。以日照绿茶为例,目前在济南茶叶批发市场800多家茶庄中,一半以上卖日照绿茶。而2003年济南茶叶批发市场专营日照绿茶的只有四五家,如今在山东各地茶市,日照绿茶早已成为销售冠军。目前日照绿茶已经从济南出发“开疆拓土”,走向全国,并已经成功走向了国际。黑茶去年进入济南后,短短几个月已经有半数湖南一线黑茶厂进入济南。
“济南是一块宝地,各大茶类在这里都能得到迅速发展,黄茶进济南,将成为其发展道路上的重要一步。”日照圣谷山茶场总经理高建华说。
对不少市民来说,喝茶是日常生活的一部分,对喜爱的茶叶也有着较深的了解,但对自己常喝茶叶的类别,却不一定都有着全面的了解。
中国六大茶类包括:绿茶(属不发酵茶,代表有日照绿茶、西湖龙井等)、红茶(属全发酵茶,代表有金骏眉)、青茶(属半发酵茶,代表有铁观音和大红袍)、黄茶(属微发酵茶,代表有君山银针等)、白茶(属轻微发酵茶,代表有白毫银针、白牡丹等)、黑茶(属后发酵茶,代表有湖南益阳茯砖、安化黑茶等)。(崔荣杰)
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